豚肉とセロリのさっぱり炒め

liscooking
liscooking @cook_40132026

豚肉の旨味とさわやかなセロリにお酢を加えてさっぱりと仕上げました。おはしが進む一品です!
このレシピの生い立ち
暑い季節に食欲が出るようにと考えました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. セロリ 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 塩コショウ 適量
  5. 醤油 大さじ1
  6. りんご 大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリは筋をとり5ミリのななめ切りに、玉ねぎは5ミリ幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱して玉ねぎとセロリを炒める。
    豚肉に塩コショウをしておく。

  3. 3

    1度野菜をお皿にとっておき、フライパンに少し油を足して豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったらセロリと玉ねぎを戻して、塩コショウをふり全体に混ぜ合わせる。

  5. 5

    醤油とお酢を加えて強火でサッと混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

セロリは筋を取るとたべやすくなります。豚肉はお好みでバラや肩ロースなどをお選び下さい。お酢はりんご酢が食べやすいです。

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レシピ作者

liscooking
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に公開
パンとお菓子の教室LIS主催フードコーディネータージュニア野菜ソムリエ保育士&歯科衛生士パンとお菓子、グルテンフリー、ケーキデコレーションなどのレッスンを開催しています。
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