簡単！豚こまとお野菜のさっぱり炒め★
OLAFちゃん @cook_40200456
お酢を効かせてさっぱり！ご飯がもりもり進みます◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお肉と野菜でご飯が進むおかずを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま(鶏モモでも)に塩胡椒と酒で下味を付けて片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱してお肉を炒め、焼き色が付いたら一旦お皿に取りだす。
- 3
必要があればフライパンに油を足し、野菜類を炒める(キノコは最後に投入しさっと炒める程度でOK)。
- 4
②の肉をフライパンへ戻し、★の調味料を入れて軽く煮詰めてとろみが出てきたら完成です◎ごまを少々散らすと風味が増して美味！
コツ・ポイント
冷凍ブロッコリーでない場合は先に少しチンして置くと火が通り易いです◎
リアクション
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