韓国風✿冬瓜の卵とじスープ♪
さとみわ @miwa_k
体調が悪い日の朝食に♪栄養満点☆旨味たっぷりのスープを作りました♡ダシダと練り胡麻で韓国風✿温まります(^^)
このレシピの生い立ち
家族みんな風邪ぎみ(-_-;)そんな日の朝食のスープに身体が温まる冬瓜のスープを作りました。
ダシダで旨味たっぷり！練り胡麻でコクをプラスし、卵で栄養満点☆そして大好きなワカメを入れて仕上げました♪
アプリでひらく作り方
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冬瓜は種と皮を取り除き、食べやすいようカットする。
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鍋に水、冬瓜、ダシダを加え柔らかくなるまで煮る。
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柔らかくなったら白練り胡麻を加える。
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溶いた卵をまわし入れ、細かくカットした生ワカメを加えサッと煮て出来上がり！（乾燥ワカメの場合は増えるので量に注意）
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お好みで炒り胡麻を散らして♪
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コツ・ポイント
冬瓜は柔らかくなるので大きめにカットした方が良いです(^^)
最後に加えたワカメは生ワカメを使用しました。
乾燥ワカメの場合は増えるので小さじ１弱程度を目安に加える量に気を付けて下さいね。
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#スープレシピ #フーディスト
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