簡単♪えびの卵とじ
yukaちん @cook_40030540
簡単にできるえびの卵とじです(*´∀｀*)
ほんのり優しい味です★
このレシピの生い立ち
親子丼を作ろうと思ったら鶏肉がなかったので、えびで代用し、彩りを考え、水菜を足しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻や背綿を取り、水洗いして酒をまぶしておく。
- 2
玉ねぎをスライスして、ごま油を熱したフライパンで炒める（弱火で）
- 3
②に★を加え、２ｃｍ幅に切った水菜を加え、えびも加え煮る。（弱めの中火で）
- 4
溶き卵を二回に分け、流してとじる。
コツ・ポイント
卵は一回目は加熱しきって、二回目は半熟で日を止めるとトロトロで美味しいです。
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