ごぼうとにんじんのあっさりマヨサラダ

panther02's cooksnap of when they made ごぼうとにんじんのあっさりマヨサラダ.
ちょしちょし's cooksnap of when they made ごぼうとにんじんのあっさりマヨサラダ.
ちょしちょし's cooksnap of when they made ごぼうとにんじんのあっさりマヨサラダ.
ゆっこ１０４
ゆっこ１０４ @cook_40057005

マヨネーズ風味なのに、お酢と味噌を加えるだけで、あっさりとした風味＆大人でも好きな味に仕上がってます。
このレシピの生い立ち
COOKPADさんから『やさしいお酢』のモニターをさせて頂くことになったので･･･

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. ごぼう １/２本
  2. にんじん １/３本
  3. ★マヨネーズ 大さじ２弱
  4. ★お酢（「やさしいお酢」使用） 大さじ１．５
  5. ★味噌（今回は白味噌使用） 小さじ１
  6. すり胡麻（白） 大さじ１
  7. いり胡麻（白） 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきして水（or酢水）に漬けアク抜きをする。
    約１０分

  2. 2

    にんじんをきんぴらサイズ（幅２～３mm程度）に切りそろえておく。

  3. 3

    鍋にお湯を沸騰させ、ごぼうを入れ（約２分）にんじんを入れ（さらに約２分）全体的に火が通ったらざるにあけ水気を切る。

  4. 4

    上記★の調味料をボウルに混ぜ合わせておく。

  5. 5

    ４のボウルに３のごぼう＆にんじんを入れ混ぜ合わせたら、すり胡麻を加えてさらに混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に盛って上に煎り胡麻をふれば完成♪

コツ・ポイント

『やさしいお酢』ならではの、優しい酸味が決め手だと思います（＾＾）v
普通のお酢を使用される場合は、少し少なめにされるか、お砂糖を加えるといいかも～

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (11)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆっこ１０４
ゆっこ１０４ @cook_40057005
に公開
お料理するの大好きヾ(*´∀｀*)ﾉでも不器用だから包丁使いが苦手..(ノ I `。)ｳｩそんな私でも簡単に美味しく作れちゃう料理を中心にＵＰしていきますので　よろしくお願いします(*´I｀*)ﾉﾟ+｡:.ﾟ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 切り干し大根の戻し汁で味噌汁 クックNFH7ET☆
  2. 牛すね肉の角煮 キッチンぽん
  3. ドライフルーツとナッツのふわふわパン Ree’s table
  4. 簡単節約☆油揚げ入りサイコロステーキ。 ゆぅゅぅ
  5. 塩鯖から作る☆鯖の梅味噌煮 はずき
  1. ささみのタルタルソース ちーサン
  2. やさしいお酢のイタリアン☆ナムル きらはぴ
  3. ★我が家のタルタルソース☆ marusun
  4. 焼肉の塩だれで　おいしい鶏肉の唐揚げ♪ なぉちママ