水菜とお揚げのさっと炒め
ぴちゆきち @cook_40142826
冷めても味がしみて噛むたびじゅわっとしみでる優しい味のおかずになること間違いなし！
このレシピの生い立ち
あっさりと食べ応えがあり時短で作れるものをと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は6センチ幅にネギは斜めに薄切りする。
- 2
もともと刻んである揚げをつかったのですが、一枚のものは短冊切りにする。
- 3
ごま油を熱したフライパンで油揚げをカリカリになるまでよく焼く。
- 4
油揚げが炒まったら水菜とネギをいれて水菜の食感が残るようにさっと炒める。
- 5
ほんだしをふりかけ、醤油みりんを回し入れふつふつとしたら火を止めて完成です。
コツ・ポイント
水菜は火が入りすぎるとせっかくの食感が無くなってしまうので、水菜をいれてからはスピーディに！
リアクション
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