蒸し鶏のごまだれうどん
味とこころ @ajitokokoro
つるつるとのど越しよく、柚子風味のごまだれが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
暑い時、サッと作れて、口あたりがいいものをと…そうめんなどと代わる代わる、暑い日の昼食に。
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『ごまだれ』で味付けしています。
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- 2
茹でうどんはサッと湯通しし、冷水で洗って器に入れておきます。
- 3
耐熱容器に鶏肉に薄切りにした生姜をのせたら、Ａを振りかけ、ラップをかけて電子レンジ（500Ｗ）で3分程加熱し冷まします。
- 4
きゅうりは細切りにし、ねぎは小口切りにします。粗熱が取れた2をほぐします。
- 5
1のうどんの上に2と3をのせてごまだれをかけていただきます。
コツ・ポイント
ツルッと喉越しの良い茹でうどんに、レンジで簡単に作る蒸し鶏をのせて。『柚子が嬉しい♡ごまだれ』かけるだけでワンランクアップする美味しさです。
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