かれいの和風煮付け

bn_yuri
bn_yuri @cook_40071527

わかりやすい1人分の薄味レシピです。片栗粉を最後に加えてあんかけにしても良いですね♪
このレシピの生い立ち
脂ののったカレイも生姜を加えて醤油べースで味付けするとさっぱりと頂けます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. かれい 1匹
  2. 生姜 約10g
  3. 100ml
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    かれいはうろこを取り、内臓を取り出しておきます。

  2. 2

    生姜は薄切りにします。

  3. 3

    鍋(またはフライパン)に水、砂糖、酒、醤油、みりんを加えひと煮立ちさせます。

  4. 4

    ②に薄切り生姜、カレイを入れて弱火で約7~8分程煮て完成です。

  5. 5

    最後に千切り生姜を盛り付けて完成です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

bn_yuri
bn_yuri @cook_40071527
に公開
お仕事でメニュー提案や栄養価計算をしている新米の管理栄養士です。
もっと読む

似たレシピ