キャベツと揚げとしらすの煮びたし

真さん
真さん @macotow

☆話題入り感謝☆旨味のある材料を合わせ出汁が無い時でも簡単にできるようにしました。もちろんお出汁があれば使ってください。
このレシピの生い立ち
お出汁がなかった。

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材料

4人分
  1. キャベツ 2枚(100g)
  2. ☆薄揚げ 40g
  3. ☆しらす(じゃこ) 20g
  4. ☆鰹節 一袋(3g)
  5. ☆お湯 100cc
  6. ☆酒 大1
  7. 薄口醤油 ~小1

作り方

  1. 1

    キャベツはレンジで1分30秒。柔らかくし一口大に切り水気を絞る。揚げは油抜きをして細く切る。しらすは熱湯をかけて塩抜き。

  2. 2

    ☆の材料を火にかけ3分ほど煮る。味をみて薄口醤油を加減して入れる。

  3. 3

    キャベツを炒め合わせるように煮てできあがり。10分もかかりません。

  4. 4

コツ・ポイント

キャベツをレンジにかける時間はお使いの機種で加減してください。柔らかくなればOK.
しらすの塩分をみて味付けをしてください。
甘味を加えてませんがお好みで入れてください。

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真さん
真さん @macotow
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難しいのは嫌だ!手間がかかるのは嫌だ!料理は日常。ブログお引っ越し→ https://nikuco.blog.fc2.com/
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