和風大根おろし風ソース

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みゆきっちん家☆
みゆきっちん家☆ @cook_40160131

大根おろし風と言うことで大根おろしは使っていませんが、代わりにすりりんごを使うことによって爽やかな和風ソースになりました
このレシピの生い立ち
大根おろしの和風ソースを作ろうと思ったら大根がカスカスだったのでりんごを代用しました 笑

りんごは大根おろしよりも柔らかく甘いので子どもも大喜びで食べられました♪

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材料

ハンバーグ5個分
  1. リンゴのすりおろし 1/4～半分
  2. バター 10g
  3. ポン酢 大さじ4
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 出汁醤油or醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ハンバーグを焼いた後肉汁の残ったフライパンにバターとリンゴのすりおろしとポン酢を入れる。

  2. 2

    弱火で沸騰させて酸味を飛ばしたらお砂糖お醤油を入れ味を見る。

  3. 3

    最後にみりんを入れてアルコールを飛ばしたら完成！

コツ・ポイント

最後にみりんを加えるので、砂糖を溶かした時点で少し甘味が控えめくらいにしておくのがいいかも。

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レシピ作者

みゆきっちん家☆
みゆきっちん家☆ @cook_40160131
に公開
やんちゃ盛りの5歳3歳の男の子、1歳の女の子、3児のママです(*^^*)子どもができて趣味の陶芸ができなくなったので、現在は料理にシフトチェンジ中☆いつもお世話になっているクックパッド、私のはほぼほぼ何となくうまくいった時の覚書きだけど、私のレシピが今度は誰かのささやかなお役に立てれば幸いです♪
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