中華風♡キャベツとふんわり卵炒め
Norie♡ @cook_40296484
キャベツ消費メニューにピッタリ♡めっちゃ簡単なのに栄養満点なレシピです♪味付けもシンプルで、何度もリピしたくなる一品＾＾
このレシピの生い立ち
キャベツは胃粘膜の修復を助けたり、肝臓の働きを助ける効能があります◎ビタミンCや葉酸も♪
完全栄養食の卵とキャベツの最強組み合わせです♡
アプリでひらく作り方
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キャベツはざく切りし、葉の部分と硬い部分と分けておく。硬い部分は、レンジで600w1分ほど加熱しておく。
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- 2
ボウルに卵を溶く。中火でフライパンを熱して、ごま油①を入れて卵を溶く。あまりかき混ぜず、大きく回す♪半熟で一旦取り出す。
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- 3
強火でフライパンにごま油②を入れてキャベツを炒める。軽く塩を振り、●の調味料を加えて手際よく炒める♪
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- 4
③のキャベツがしなしなになる前に、卵を加えて、ササッと混ぜ合わせて、最後にコショウを振って出来上がり♪
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コツ・ポイント
炒めものなので、フライパンで強火でササッと作っちゃうのがオススメです♪
味付けに鶏がらスープの素を使いましたが、味覇とか中華系の調味料でも勿論OK♪
他にも豚肉や海老やアスパラなどなど、色々な食材とも相性◎
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