使いたい時使う分だけ ゴーヤの冷凍保存
ハナノノ @cook_40156782
レシピって言えませんが、季節になるとたくさん頂いて。でも１度には食べることができないので冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
ただ、保存したくて・・・忙しくても、ゴーヤがいつでも使えます。
アプリでひらく作り方
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ゴーヤは表面をきれいに洗います。縦半分に切り内側のワタの部分をスプーンで綺麗にかき出します。お好きな幅に切ります。
- 2
そのままでも良いですが、塩をふり３０分～１時間置いてから水分をキッチンペーパーでふきとっても。
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- 3
保存バックにイン！空気をなるべく抜きます。
- 4
冷凍室に入れたら、完全に凍る前に１つ１つバラバラになるよう優しく」モミモミ。
- 5
炒めたり、煮たり、凍ったまま使っています。
- 6
ありがとうございました。つくれぽ10人達成で、茗荷に続きトップページ2回目です。つくれぽして下さった方々に感謝いたします
コツ・ポイント
生でOK。完全に凍る前に１度保存バックの上からバラバラになるようにすると、後で固まりません。固まってもいい方はそのまんまでも！バリバリ折って使います。
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