『とろーりあんかけ 揚げ出し豆腐』

manne @cook_40161607
とろとろなあんかけにヘルシーなお豆腐で、ぽっかぽかに。
このレシピの生い立ち
お豆腐で温まる料理をと思い作りました。
作り方
- 1
まずお豆腐を16等分に切り、クッキングペーパーを巻いてレンジで水分を切るため少し温めます。
- 2
水分を切ったお豆腐に片栗粉をまぶし、少量の油を引いたフライパンで全面を焼いていきます。
- 3
焼いている間にあんかけを、作っていきます。
◎しめじ、片栗粉以外の材料を入れ、煮詰めていきます。 - 4
お豆腐がすべて焼き終わったら、3にしめじをいれ、水溶き片栗粉を入れます。
- 5
4に、焼き上がったお豆腐を入れ、少し温めたら完成です。
コツ・ポイント
お豆腐の水分をしっかり取ることが大切です。
お好みで、しょうがをのせていただくとさらにポカポカになります。
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あんかけ揚げ出し豆腐
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