『とろーりあんかけ 揚げ出し豆腐』

manne
manne @cook_40161607

とろとろなあんかけにヘルシーなお豆腐で、ぽっかぽかに。
このレシピの生い立ち
お豆腐で温まる料理をと思い作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人~3人
  1. 木綿豆腐 一丁
  2. 片栗粉 適量
  3. あんかけ
  4. 200cc
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 砂糖 小さじ4
  7. みりん 小さじ2
  8. めんつゆ 小さじ2
  9. しめじ 1パック
  10. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    まずお豆腐を16等分に切り、クッキングペーパーを巻いてレンジで水分を切るため少し温めます。

  2. 2

    水分を切ったお豆腐に片栗粉をまぶし、少量の油を引いたフライパンで全面を焼いていきます。

  3. 3

    焼いている間にあんかけを、作っていきます。
    ◎しめじ、片栗粉以外の材料を入れ、煮詰めていきます。

  4. 4

    お豆腐がすべて焼き終わったら、3にしめじをいれ、水溶き片栗粉を入れます。

  5. 5

    4に、焼き上がったお豆腐を入れ、少し温めたら完成です。

コツ・ポイント

お豆腐の水分をしっかり取ることが大切です。

お好みで、しょうがをのせていただくとさらにポカポカになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

manne
manne @cook_40161607
に公開

似たレシピ