温玉のせ⭐簡単すき焼き風丼ぶり♪

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マリリンのmama
マリリンのmama @cook_40160007

温玉と甘辛に煮た牛肉の組み合わせがたまらない（´ 3｀)とうふとこんにゃくでかさ増しすることでカロリーもお肉も節約♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の白菜と牛肉を見ていたらすきやきが思い浮かびました(о´∀`о)ノたまたま残っていた豆腐とこんにゃく半分ずつがよりすき焼き風の丼になりました(*^▽^*)温泉卵を作っている間にﾊﾟﾊﾟｯとできる簡単晩御飯です♪

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材料

2人分
  1. 牛肉 80㌘
  2. 豆腐 半丁
  3. こんにゃく 半分
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. 白菜 適量
  6. 麩 適量
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 酒 大さじ1
  10. 水 200cc
  11. 砂糖(パルスイート液体) 大さじ2
  12. にんにく(チューブ) 適量
  13. 生姜(チューブ) 適量
  14. 卵 2個

作り方

  1. 1

    材料は一口サイズにカットしておく。

  2. 2

    鍋にマグカップを置いて鍋とマグカップ、それぞれに水を入れる。マグカップの中にたまごを入れて15分火にかける。

  3. 3

    牛肉と玉ねぎをフライパンで炒める。

  4. 4

    肉に火が通ってきたら白菜、こんにゃくも加えて炒める。

  5. 5

    あらかじめ調味料をすべて足しておくとより簡単です。

  6. 6

    豆腐と麩も加えて、合わせた調味料を入れてしばらく弱火で煮込む。

  7. 7

    15分経ったらたまごを取り出して、ご飯を盛り、すき焼きに温泉卵を乗せればできあがり（´ 3｀)

コツ・ポイント

温泉卵は鍋にマグカップを入れてその中で沸騰させることで失敗なく作れます♪
キッチンタイマーできっちり15分計ったほうがとろとろの温泉卵になります（´ 3｀)

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