節約★肉無し白菜と竹輪のすき焼風丼
たいちん☆ @cook_40297032
節約レシピ！お肉無しでも竹輪と野菜ですき焼風丼
このレシピの生い立ち
お鍋の後の残り野菜で作りました。お肉もなかったので竹輪で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗って食べやすい大きさに切る
- 2
人参は洗って皮を剥き、縦半分に切り薄めの半月切りにする。
- 3
しめじは石付きを取り、食べやすい大きさに手でほぐす。竹輪は斜め切りにする。（1本を4等分くらい）
- 4
お鍋に★を全て入れて、沸騰させる
- 5
4が沸騰したら、野菜としめじと竹輪、マロニー（乾燥）入れて、しんなりするまで煮る。
- 6
煮えてきたら、卵を落として好みの硬さに火を通す
- 7
器にご飯を盛り、6を汁も一緒にかける。お好みで刻みネギと七味をかけて完成。
コツ・ポイント
残り野菜や他のキノコを入れて作れます。白ネギや玉ねぎも美味しいです。竹輪の代わりにお肉や、車麩でも美味しくできます。
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