我が家の簡単♪海老マヨ～(＾＾)ｖ
Limu♡ @cook_40087432
コンデンスミルクが隠し味！！下味つけて→粉入れて→揚げて→和えるだけ～(＾皿＾)
このレシピの生い立ち
手間がかからないようにしたくて１ボウルで出来るようにしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
海老のからをむき背中側に切り込み(海老と水平に)を入れ背ワタをとり、料理酒(分量外)で洗い臭味をとる。
- 2
水気をきった①をボールに入れ卵、中華のだし、粗びき胡椒強め、胡麻油を入れ手でよく混ぜてなじませたらしばらくおく。
- 3
②の中に片栗粉を全体がポッテリするくらいまで(多めの方がカリッとする)混ぜながら入れる。(手がやりやすいかも）
- 4
1尾ずつ揚げ油の中へ落とし、海老を揚げる。
- 5
揚げている間のソースづくり。マヨネーズ、ケチャップ、粗びき胡椒適宜、コンデンスミルクを混ぜ合わせる。
- 6
揚げて油をきった海老を⑤に混ぜ合わせ千切りレタスとトマト(分量外)を盛ったお皿に盛りつけたら出来上がり ！
コツ・ポイント
海老の大きさ等で片栗粉の量は調節してください。多めにポッテリする感じがベストです。
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