タコ飯定食Ⅱ（血管ダイエット食995）
デビオさっちゃん @cook_40054870
タコ飯と赤魚の煮付け、さんまの塩煮物、根菜鶏赤出汁の夕食。
このレシピの生い立ち
娘の面接採用祝いをしたかったが、
本人は学校からディズニーランドで豪遊中
夫婦で落ち着いた和食です。無言で喜び。(^^)
アプリでひらく作り方
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たこ飯は前述。
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- 2
赤魚は切り身を出汁、醤油、みりん、酒、ショウガでにつけ、青物をのせる。自家製かぶの塩漬けを添える。
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- 3
サンマはぶつ切りを人参、レンコン、かぼちゃ、ショウガ、出汁、塩鰹節で煮たもの。プチトマトを添える。
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- 4
赤出汁は家族分作った。出汁でカボチャ、サツマイモ、ゴボウ、モヤシ、えのき、鶏肉、小松菜を煮て赤味噌を溶かし入れる。
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コツ・ポイント
煮すぎず、冷まして味をしみこませる。
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