粒マスタードdeエリンギの肉巻き

すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239

マスタードが決め手☆ごはんがススム簡単おかずです!
このレシピの生い立ち
マスタードがいいアクセントになると聞いて作ってみました!

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材料

  1. エリンギ(中) 3本
  2. 豚こま切れ 150g(6枚)
  3. 片栗粉 適量
  4. ◎味噌 小さじ2
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎みりん 大さじ1
  7. ◎粒マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    ◎の調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    エリンギは半分に切っておき(大きいものは1/4カットで)広げた豚肉をエリンギに巻きつけていく

  3. 3

    巻き終わったら片栗粉を軽くまぶして、巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼いていく

  4. 4

    こんがり焼き色がついたら◎の調味料を加えてサッと絡めてできあがり☆

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