すりおろしりんごと玉ねぎのポークソテー！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
すりおろしりんごと、すりおろし玉ねぎのジューシーソースで、ポークソテーをどうぞ。作り置きとして漬け込んでおいてOK！
このレシピの生い立ち
玉ねぎソースのソテーに、りんごを加えたらどんな味になるのだろう？？という好奇心から作ってみました。甘みが加わって美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚リブロースの筋切りをして、塩を振っておく。
-
- 2
りんごと玉ねぎはすりおろしておく。
-
- 3
ソース用の調味料と、すりおろしたりんごと玉ねぎを混ぜる。
-
- 4
タッパーに豚肉とソースを入れて2時間ほど漬け込む。作り置き用に3日ぐらい漬け込んでもOK。
-
- 5
フライパンに、サラダ油を熱し、漬け込んだ豚肉を焼く。中火で両面に焼き色がついたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
- 6
肉を取り出し、余ったソースを火にかけ、肉の上にかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ソースが焦げやすいので、よく混ぜながら最後のソースを火にかけたほうが良いです♡
リアクション
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