焼そばで仕上げる！アサリのクリームパスタ

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セレクトダイニング
セレクトダイニング @cook_40079571

材料が揃えば、フライパン一つ！1～2分で仕上がります！アサリと旨味とベーコンの塩味で、濃厚な本格的クリームパスタの完成♪
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺は、よく余ります。だからといってソース焼きそば味だけでは、飽きます。パスタは、コシが無ければ「全くだめ」ということではないようで、お惣菜として食べるパスタは、焼きそば使用でも、十分美味しさが活かせます。しかも時短で・・・

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材料

1人分
  1. サラダ油(炒め用) 5ｃｃ
  2. 玉ねぎ(スライス) 30ｇ
  3. ベーコンスライス 25ｇ
  4. アサリむき身(冷凍でもOK) 30ｇ
  5. 塩コショウ 1つまみ
  6. バターまたはマーガリン 5ｇ
  7. 牛乳 100ｃｃ
  8. 焼きそば麺 150ｇ
  9. 万能ねぎ(小口切り) 2ｇ
  10. 小麦粉(薄力粉) 5ｃｃ

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、玉ねぎ、ベーコンを炒めたところに、塩コショウ小麦粉をふったアサリむき身を入れて、炒めます。

  2. 2

    全体に火が通ったら、牛乳を入れて、一煮立ちさせます。

  3. 3

    焼きそば麺を入れて、全体を馴染ませ、足りない場合は、塩コショウで味を調えます。

  4. 4

    温めた器に盛り、お好みで万能ねぎ、または粉チーズなどをかけて完成です！

コツ・ポイント

小麦粉は、アサリと一緒に炒めることにより粉臭さが消え、牛乳を加えた際「ダマ」になりにくくなります。
焼きそばは意外と水分を吸いこみます。できるだけ食べる直前に調理することをお勧めします。
　☆あなどることなかれ・・・結構本格的クリームパスタ

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レシピ作者

セレクトダイニング
セレクトダイニング @cook_40079571
に公開
数々のプロ料理コンテストで入賞し、培ったアイデア、発想を、家庭の食卓でも利用して頂けたらと思い、レシピを掲載することにしました。もちろん、店でご提供している料理ではなく、個人的に楽しく考えた家庭の食卓用レシピを掲載しています。
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