ゴーヤの白和え
asami0418 @cook_40037636
栄養たっぷりのゴーヤを白和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーに飽きたので、白和えにしてみました。練りゴマと豆腐がとってもクリーミーで、ゴーヤの苦味が苦手でも食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は、ちぎってキッチンペーパーの上に広げ、軽く水気をきっておく。ゴーヤは薄切りにし、塩もみをしておいておく。
- 2
にんじんをもやしと同じくらいの太さに切り、もやしはひげ根を取っておく。鍋に湯を沸かし、好みの堅さにゆでておく。
- 3
１のゴーヤも1分程ゆでる。ざるにあげておく。ボールに、和え衣の材料をすべて入れて、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
茹でた野菜は水気を軽く絞り、キッチンペーパーの上に広げ余分な水気を切って、食べる直前に和え衣とあえて、仕上げにゴマをふる
コツ・ポイント
甘めの味が好みの場合は、砂糖を少し足してください。
似たレシピ
ゴーヤの白和え
マヨネーズを加えたサラダ感覚の白和えです。ゴーヤの苦味とよく合いますよ。
子どもも食べれる！ゴーヤのお白和え
ゴーヤとお白和え、意外にあいます。栄養もたっぷりなので、ぜひお子さんに(^^)
ゴーヤーと茗荷の白和え
夏の白和えはゴーヤーと茗荷で♪衣がふんわりクリーミーで優し～い味です。
夏バテ防止！モロヘイヤの白和え
カルシウムやβカロテンなど、様々な栄養を含むモロヘイヤを白和えで！ネバネバは胃粘膜を保護する効果も♪
ゴーヤの白和え
夏野菜のゴーヤでしっとり白和え。
豆苗と糸寒天の白和え
豆苗と糸寒天で白和えにしてみました。豆苗のシャキシャキと糸寒天のプルプル。美味しいですよ
苦くない♪ゴーヤの白和え★
白和えにすると、意外にゴーヤの苦味も美味しく感じるんです★
ひのまる 
ゴーヤのクリームチーズ白和え
クリーミーな白和えでゴーヤの苦さも和らぎます♪甘さ控えめでワインとどうぞ♪2015.4.13 話題入り 大感謝です♡
ゴーヤの白和え
手軽に作れる白和えです。ゴーヤは塩もみ＆水切りで食べやすく仕上げます。
ゴーヤの白和え
家庭菜園で出来る食べきれないほどのゴーヤ。家族に美味しく食べて欲しくて。苦みを感じませんよ♪
ruitomo 
春菊の胡麻白和え
胡麻たっぷりの白和え濃厚な胡麻に春菊の風味が相性良いですね
ベジフルの彩り白和え
ベジフルの白和えです。りんごときゅうりと夏みかんで彩りました。
ゴマ香る♪ひじきの白和え
いつもの白和えに飽きたら、ゴマをプラスしましょう♪栄養もグンッと上がります
Mr9194mai 
栄養満点☆ほうれん草の白和え
豆腐と野菜がたっぷりとれる、栄養満点の白和えです♪
さぁ食べてみよ♪♪♪ゴーヤの白和え。
なんだかしかめっ面をされてしまいそうな小鉢ですが、食べたら「お！」ゴーヤの苦手な弟もおかわりしてくれました☆夏にいっぱいゴーヤを食べようっ！！
美味しすぎる！ゴーヤの白あえ
ゴーヤを入れた豆腐の白あえ、ゴーヤがこんなに豆腐と合うとは、、と思うほど合います！夏バテに身体に良いゴーヤ白あえです
ゴーヤとみょうがの白和え
夏野菜を使った白和え。
苦くない！ゴーヤの白和え！
ゴーヤの苦味が苦手な私。でも、ゴーヤが食べたい！そんな私でも食べられるゴーヤの白和え！
スナップエンドウの白和え
スナップエンドウを白和えにしてみました。
毎日大変献立考え 
簡単！ ゴーヤの白和え
夏はゴーヤで簡単ヘルシーな健康白和え！
ゴーヤとカニかまの白和え
ゴーヤが美味しい白和え♪
白和え
栄養たっぷり白和え
ニッキー★★ 
ゴーヤーの白あえ✨
ゴーヤーが白和えになるなんて！しかも美味しくてビックリ！！ゴーヤー苦手な方でも！
ほうれん草の白和え
胡麻たっぷりの美味しい白和えです♪
ゴーヤの白あえ
ゴーヤの苦味と、白あえのほのかな甘みが意外にもマッチしてて美味しく出来たと思いますｖ
しっかり味♡小松菜の白和え
白和えってなかなかお惣菜屋さんの味にならず…ですがこのレシピにしてから失敗しらず！我が家の定番副菜ですー♫
ゴーヤのごま白和え
しゃきしゃきゴーヤとごま入り白和えです(^○^)簡単に作れてとっても美味しい♡
ｹﾝﾀﾛｳの沖縄めし（ｺﾞｰﾔの白和え）
白和えというよりは、ゴーヤと豆腐のサラダ！とってもさわやかな味です。
ほうれん草の白和え
ほうれん草のシンプルな白和えは豆腐の味が引き立ってまた格別です。
春菊の白和え
和え衣の生姜はお好みで。代わりに柚子の皮少々を散らしても美味。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18997185
