これもごまさば！鯖の南部焼
ちぁっち @cook_40051291
ビニール袋で衣をつけるお手軽レシピ。ごまの香ばしさがさばに合います。
このレシピの生い立ち
出産で入院したとき、メニューにごまの南部揚げが出てきました。あの美味しさをヘルシーに再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しおさばは水気を拭いて、毛抜きで骨を取る。食べやすい大きさに切る。(骨取りは省略可能)
- 2
ビニール袋に料理酒と小麦粉を入れて混ぜる。鯖を入れて衣をつける。
- 3
別のビニール袋にいりごまを入れて、鯖を1切れずついれてごまをまぶす。
- 4
フライパンにごま油を熱し、さばを入れて蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きに。
- 5
ひっくり返して両面に焼き目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
ビニール袋を使うので衣をつける時に手がよごれません。骨を取ることで小さい子どももパクパクっと食べちゃいます。
リアクション
似たレシピ
鯖の香味焼き
鯖の脂の旨味とゴマ醤油がご飯に合いますよ！
【学校給食】さばの南部焼き
ごまの香ばしさと、さばの相性がぴったりです。鉄を含むごまをたっぷりと食べられるので、子ども達にもおすすめの魚料理です。
塩サバのゴマゴマ焼き～(o^^o)♪
いつも焼いてる塩サバに飽きたら、是非ともゴマ焼きにしてみて♡簡単でゴマの香ばしさがいいですよ♪
鯖の漬け焼き ゴマ醤油味
どんな味付けでも美味しくいただけちゃう鯖！ゴマと醤油の香ばしい組み合わせで、美味しさアップです。
さばのごま塩焼き☆コク旨ごま味噌だれ
さばにごまをまぶしてコクのあるごま味噌だれでいただきます☆パリッとしたさばとごまの香ばしさが絶品！おつまみやおかずに♪
サクサクおいしい！さばのごま竜田揚げ焼き
お魚の臭みもなく、お肉の竜田揚げのように、さばがおいしくいただけますよ＾＾ごま入りで香ばしさもアップ♪
kaoluna 
さばの味噌マヨ焼き
パリッと焼けたさばの皮や味噌マヨの香ばしさがなんとも食欲をそそりますオーブンシートを敷いて焼くと後片付けが大変楽です
クック7GN5Z7☆ 
鯖お洒落巻き
鯖と胡麻に分葱が合い、さっぱりしていて美味しいですよ。
鯖の竜田揚げ〜W❨(@≧↺≦@)❩ノ
サッパリ生姜醤油とゴマの香ばしさが美味い竜田揚げでしたよ(ノ*´∀｀)ノ
サバの西京漬け
サバの美味しさ引き立てるお味噌の香ばしさ♪
さばのしょう油こうじ焼き
県立上越特別支援学校から提供いただいた給食レシピです。しょうゆこうじの香ばしさで、さばのうま味が引き立ちます。
さばの竜田揚げ
衣の香ばしさがたまらない一品です。
おがさっちー 
鯖のゴマ味噌煮
遅くなりましたm(_ _)m今回は鯖の味噌煮に、ゴマをプラスして香ばしさをプラスしました❗️("⌒∇⌒")
胡麻の香り✨ふんわり芋けんぴ
胡麻の香ばしさも芋の甘さが合います✨
鯖のごま竜田揚げ
カラット揚げたゴマの香ばしさに、レモンを絞ってさっぱりと召しあがれ！これなら、お魚嫌いの子供さんにもきっと食べられる！
さばの香ばしい磯辺揚げ
ビニール袋を使って衣をつければキッチンが汚れない＆小麦も少量で可！簡単横着なお酒のおつまみどえす。
焼き大根のごま和え
こんがり焼いた大根のやさしい甘さとほんのり香ばしさがごまと良く合います☆
塩さばのごま味噌焼き
塩さばの簡単アレンジレシピ。ごまと味噌が意外とあいますよ。
サバのソース焼き
名立中学校からのレシピです。ソースがサバの臭みを消してくれます。ソースと魚の組み合わせが意外ですが合います！
簡単☆サバの胡麻竜田
サバを胡麻しょうゆで漬けこみ揚げ焼きに♪ビニール袋で洗い物ナシ♪
鯖の西京風焼き
塩鯖をちょっとアレンジ☆焼いた味噌の香ばしさが食欲をそそります！
よっしー17号 
サバの胡麻焼き
胡麻の香ばしいかおりが食欲をそそる、サバの変わり焼き。オーブントースターで仕上げるのがポイント！
油不使用♪鯖のごま醤油漬け
胡麻を効かせた鯖レシピです♡
オーブン調理！さばの和風マヨネーズ焼き
オーブンで作る、さばのマヨネーズ焼きです。火加減を気にすることなく、手軽にお作りできます♪
サバの蒲焼き
鯖の蒲焼き
さばの粒マヨネーズ焼き（＾＾！
マヨネーズとさばが合いますよ（＾＾
塩サバの混ぜご飯
余った塩サバで混ぜご飯に。塩サバの翌日に簡単手抜きで。
サクサク！鯖の竜田揚げ
衣のゴマがアクセントです。ポン酢やおろし大根でさっぱり食べても美味しいです！
kinataaaan 
美味しい！さばのムニエル☆焼きトマト添え
洋風さば料理です。トマトの旨みがさばと合います！
あんこマザー 
さばのごま竜田
生さばの竜田の衣に黒ごまをプラスして、貧血にならないように気をつけないとね♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18408866
