簡単！かつおの手ごね寿司
江戸川ウメ子 @cook_40054446
かつおのお刺身を漬けにして、ご飯に混ぜて美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
まぐろの漬け丼は良く食べていますが、かつおは食べたことが無かったので試してみました。簡単に作れて良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおは縦半分に切ってから1センチ幅に切ります。
- 2
バットに漬けの下味とかつおを入れて良く揉み込んでおき15分ほどおきます。
- 3
ご飯に漬けにしたかつおを汁ごと入れて薬味も加え良く混ぜ合わせます。
- 4
丼に盛りつけ、お好みでもみ海苔を散らしていただきます。
コツ・ポイント
かつおの色が変わってしまうので、ご飯は少し冷ましておいたほうが良いかも知れません。
ポン酢があればポン酢で漬けにしても良いと思います。
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