アプリでひらく作り方
- 1
小いわしは頭と内臓と取って洗い、ザルにあげ、キッチンペーパーで水気をとる。生姜は千切りにする。
- 2
圧力鍋にだし汁、はちみつ、醤油、小いわし、生姜を入れてふたをして火にかける。
- 3
圧力鍋の重りがあがったら、中火で15分加圧。火をとめて、ふたをしたまま15～20分放置。
- 4
ふたをとって、煮汁がまだあれば煮詰める。
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