ごぼうと里芋のそぼろ煮
のおちん @cook_40072273
甘口ですがご飯のお供にもお酒のつまみにも合います☆
このレシピの生い立ち
ご飯にもおつまみにもなるように考えました。子どもが食べやすいように甘口です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはさきがけにして酢水にさらしてあくをとる。お湯を沸かして鶏ミンチを茹でて、里芋も下茹でする。
- 2
里芋は茹で上がったらお好みの大きさに切る。
- 3
フライパンに水入れて水をきったごぼうと里芋・鶏ミンチを入れる。
-
- 4
ごぼうがやわらかくなってきたら★をいれて煮詰める。
-
- 5
汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり
コツ・ポイント
里芋は皮のまま茹でたらぷりっと皮が剥がれて簡単です。煮詰める時は混ぜながらしないと焦げます。
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