生サーモン和風焼き

まーくぴー
まーくぴー @cook_40162910

冷凍してない新鮮な生サーモンはとろとろ!
このレシピの生い立ち
シャケのレパートリー

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材料

2人分
  1. 生サーモン 2切れ
  2. 漬け汁
  3. ┣醤油 大2
  4. ┣みりん 大2
  5. レモン 適量
  6. 小麦粉片栗粉 適当
  7. じゃがいも 食べる分
  8. キャベツ 食べる分

作り方

  1. 1

    酒は醤油みりん液になが〜〜くつける。
    30分くらい?

  2. 2

    キャベツはレンチン2分。

    じゃがいもは皮のまま粉つけて
    オリーブオイルで揚げ焼き。
    味付けはクレイジーソルト

  3. 3

    ごま油ひいたフライパンで
    シャケは皮から焼く
    裏表5分づつ

  4. 4

    余った液は、シャケ焼いてるラスト1分程度で
    フライパンにイン!シャケに絡める。

コツ・ポイント

じゃがいもはアブラハネル

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まーくぴー
まーくぴー @cook_40162910
に公開
亮くんが美味しいってパクパク食べてくれたもののだけ。おぼえがき。
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