簡単おかず☆節約！鶏胸肉の中華炒め♪
★ぷう★ @cook_40124886
CookDoをアレンジ！
味付けはもちろん失敗なしw
お安いムネ肉で、ボリュームある中華のおかずが簡単に出来ます^ ^v
このレシピの生い立ち
時間なくて、セールの時に買い置きしてあったクックドゥを活用！お安いムネ肉と家にあった野菜でアレンジしたらピーマン嫌いなぷぅも、イケる！
と、青椒肉絲味付けの炒め物が出来ましたw
アプリでひらく作り方
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今回はこちらの、味の素さんCookDo青椒肉絲用の合わせ調味料を使って、鶏胸肉でアレンジ。
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チンゲン菜は水洗いし、食べやすい大きさに切る。芯と葉をある程度分けておく。
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シイタケは軸と笠に切り分け、笠は6mm幅位にスライス、軸は裂いておく。
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鶏胸肉は一口大弱の削ぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
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フライパンに気持ち多めの油(大さじ2位)を熱し、鶏肉を焼く。中火で両面焼き目がつく様な感じで。
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チンゲン菜の芯の部分を加えて炒め、更にシイタケも加えて炒める。
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- 7
いったん火を止め、CookDo青椒肉絲用の調味料を加える。中火で全体に絡めるように炒める。
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最後にチンゲン菜の葉の部分を加え、サッと炒め合わせたら、器に盛る。
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完成☆
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コツ・ポイント
チンゲン菜でなくても、ピーマンや玉ねぎ、アスパラなどでもOK！(個人的にはキクラゲinもおすすめ^ ^)
鶏胸肉を切る時、大き過ぎない方が(ある程度薄く小さめに切った方が)タレと絡んでいい感じです。
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