作り方
- 1
シメジはバラし、牛は大きければカットする。
- 2
☆を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をしいて、シメジ⇒牛肉の順番で炒める。
☆を入れて、全体を炒め煮する。 - 4
火を止めて、仕上げに黒こしょうをふって完成!
コツ・ポイント
牛肉は炒めすぎると固くなるので、さっと炒める程度。(でもお弁当なので、全体をしっかり加熱してください。)
黒こしょうは、たっぷり振り掛けたほうが味がぼやけません。(が、辛いので注意を!。)
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