しみしみ大根と蒟蒻の煮物
hitkat @cook_40043705
母がよく作ってくれたレシピ…大根と油揚げと蒟蒻を優しくコトコト煮ました❤
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれたレシピ…今は旦那さんも娘も大好きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根と蒟蒻は短冊切り、油揚げも熱湯をかけ冷めたら細切り。
鍋にごま油を熱し、大根と蒟蒻と油揚げを弱めの中火で炒める。
- 2
大根がうっすら汗をかき透き通ってきたら、●を加え蓋をして弱火でコトコト10分。
冷ます過程で味がしっかり染みたら完成♪ - 3
✿ちくわや胡麻を加えても美味しいです
- 4
コツ・ポイント
火が強すぎると水分がすぐに飛んでしまうので、弱めの中火でじっくりコトコト味を含ませます。
大人用には最後に七味かけても美味です。
リアクション
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