豚のしょうが焼き

オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233

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このレシピの生い立ち
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東京オカザキッチン「豚肉のしょうが焼き」
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材料

1人分
  1. 豚ロース肉 4枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 玉ねぎ(すりおろし 1/2個
  4. ★しょうが(すりおろし ひとかけ
  5. ☆しょうゆ 大さじ1.5
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. 温泉卵 1個

作り方

  1. 1

    ロース肉は2,3箇所筋切りをする。玉ねぎはくし切りに。

  2. 2

    ★に肉を15分漬け込む。

  3. 3

    (2)に☆と玉ねぎを加え、15分さらに漬け込む。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら肉を焼く。

  5. 5

    つけだれも絡めて火を入れる。温泉卵を添えてどうぞ。

コツ・ポイント

たまねぎすりおろしに漬け込むと肉が柔らかくなって甘みも出ていいですよ!

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レシピ作者

オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233
に公開
39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中!
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