我が家の基本の切干大根
さぼり姫 @cook_40101623
ちょっとしたもので、しっかり味が出てとっても美味しい切干大根になります。手が込んでいるようで実は…ほったらかしで出来ます
このレシピの生い立ち
切干大根大好き
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げ・野菜ボールは油抜きしておく。
人参・油揚げは細切り、野菜ボールは小さめにカットする。 - 2
鍋に少量の油を入れ干しエビ以外の具を炒める。
酒・みりんを入れ全体に絡めるように炒める。 -
- 3
だし汁・砂糖を入れ１０分程弱火で煮込む。
-
- 4
醤油・干しエビを加え煮汁が少なくなるまで煮込んで完成。
-
コツ・ポイント
野菜ボール・シーチキン・干しエビは入れてほしい具です。この３品で味が出て絶対美味しい！調味料は好みで加減してくださいね。
リアクション
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