豚肉ともやしとニラの中華風炒め

豚肉は小さめに切り、塩少々と下味用醤油を振ってもんでおく。
ニラはもやしと同じ位の長さに切っておく。

フライパンにゴマ油とにんにく豆板醤を入れて熱し、豚肉投入し炒める。

そこへ甜麺醤を入れ、ニラを加え炒める。もやしも投入。
強火でささっと炒めてね。

いい感じに炒まったら塩少々振り、醤油を鍋肌から回し入れ混ぜ合わせ炒め出来上がり。