やさしいお味の茶碗蒸し

はじめてのつくれぽをする
lunoca
lunoca @cook_40039273

火にかけるのは７分！！
簡単に口の中でとろける茶碗蒸しの出来上がり。
ふんわりやさしいお味です。
このレシピの生い立ち
鰹節がたくさんあったので、だし汁を取って作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３人分
  1. 卵 ２個
  2. だし汁 ４００ｃｃ
  3. 薄口しょうゆ 大さじ１．５
  4. 鶏肉 適宜
  5. 人参 適宜
  6. おくら 適宜
  7. しめじ 適宜

作り方

  1. 1

    今回はこちらの浜弥さんのだしパックからだし汁をとりました。
    １番だしを使用しています。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、十分に冷ましただし汁を入れて混ぜます。

  3. 3

    ２を漉して器に流し入れます。ここで具を入れるのですが、見た目を良くしたいので、鶏肉以外は後乗せにします。

  4. 4

    器が入る鍋に２cm水を入れて沸騰させ、弱火にして３を並べて鍋に人参・オクラも入れて茹でます。弱火で蓋をして７分放置。

  5. 5

    途中柔らかくなれば野菜は取り出します。７分経てば蓋を開けて野菜を見栄え良く並べて、再び蓋をして５分蒸らせば出来上がり★

コツ・ポイント

具はお好きなもので。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

lunoca
lunoca @cook_40039273
に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム（id:lunocai）ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 枇杷のムース 荒野の桜
  2. キャベツと油揚げのお好み焼き風オムレツ ぱせり
  3. 柚子胡椒が香る！大葉としらすのパスタ StsrFunny
  4. 夏の初めの緑のリゾット 岡野則子
  5. 海老の生ハム巻き 岡野則子
  1. 茄子と豚肉の甘味噌炒め こぎぺ
  2. 2008運動会お弁当☆キャラ弁☆ぽにょ 夏帆ﾏﾏ
  3. 鶏肉と大根のピリ辛☆韓国風煮物 横浜のゆか
  4. 若鶏の手羽元味噌じゃが hanaぱん