アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の筋を切るように、所々包丁で刺し、一口大に切る
塩コショウを振っておく - 2
にんにくを包丁の背でつぶす。しょうがは皮付きのまま薄くスライスする
- 3
片栗粉以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜて30分以上つけておく
- 4
にんにくとしょうがを取り出し、片栗粉を混ぜて油で揚げる
- 5
※小麦粉を足すとカリカリになるとテレビで言ってましたが、私には違いが分かりませんでした（笑）なので片栗粉だけです
コツ・ポイント
にんにくとしょうがはチューブでも、すり下ろしたりしてもいいです。チューブよりは生の方が香りがいいです。すりおろしてないのは、ただめんどくさいからです（笑）
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