簡単✡鶏もも肉の✡既成トマトソース煮込み

鶏もも肉はよく洗って、10分程度水につけて置きます。（これで柔らかくなります♪）余分な脂はハサミで切り取ります。

1人分を5〜6切れ位に切ります。片栗粉と強力粉を合わせてポリ袋に入れ、口を閉じて粉を付けます。

なるべく万遍なく付けます。

小さめのフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、皮目を下にして並べます。並べてから火をつけます。慌てなくても大丈夫です♪

こんな感じです。中火の弱火くらいで焼いて、皮がパリッとしたら返して裏面もパリッと焼きます。

こんな感じです。これから煮込むので中まで火が通ってない状態です。一旦取り出します。

丸くくり抜いたりんごを空いたフライパンで焼きます。（これは余り物です。無くてもokですが、アクセントになり美味しいですよ

これも一旦取り出し、空いたフライパンに分量のトマトソースと水を入れて、沸いたところに鶏もも肉（と、林檎を）を戻します。

蓋をして蒸し煮にします。弱火でコトコト煮ます!

水分が減って、ソースにトロミが付いたら出来上がりです♪

盛りつけて、塩ゆでにしたブロッコリーを所どころに飾ります。