簡単!!豚挽き肉と厚揚げのピリ辛味噌炒め
くんきん @cook_40050897
合わせた調味料でちゃちゃっと炒めるだけ、ピリ辛味噌味でもりもりご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
豚挽き肉と厚揚げで麻婆豆腐をイメージして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはお湯で洗い水気を拭き取る。1/2を8等分、全部で24個に切る。
- 2
ニラは5㎝長さに切る。
- 3
フライパンにごま油と☆を入れて火にかけ、香りがでたら、豚ひき肉を炒める。
- 4
③に合わせた★を入れ、煮立ったら、弱火にし、同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
- 5
④に①を入れて中火にして炒める。厚揚げに火が通ったら②を入れて炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉を入れる時は弱火にして手早く混ぜると偏らずにとろみがつきます。
リアクション
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