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- 1
牡蠣です
殻付きです
生で食べられるやつを贅沢に蒸します
たわし的なもので表面の汚れを洗います -
- 2
若干綺麗になりましたね
鍋に酒と共に入れます
酒は豪快にどぼどぼいきましょう -
- 3
蓋をして蒸します
-
- 4
沸騰してから大体２、３分位で完成です
かなりレアめで食べるのです -
- 5
殻は手で簡単に開けられます
開かなかったらスプーンの持ち手の方を隙間に差し込むと簡単に開けられます -
コツ・ポイント
・売ってる状態にもよりますが殻付きの生牡蠣は海水を含んでるので味付けは基本しません
・食べるときにちょびっとぽん酢をかけたりとかその程度です
・かなりレアめの調理方法です
・自己判断です
リアクション
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