セロリとイカの炒め物

暴走インコ's cooksnap of when they made セロリとイカの炒め物.
そらちんばーば
そらちんばーば @cook_40136949

セロリの食感が良く イカと炒める事でセロリ独特の強い味が 柔らかくなり食べやすくなります
このレシピの生い立ち
ご近所さんに セロリを頂き、イカと炒めたら美味しいよっと 伺い作ってみました

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材料

3人分
  1. セロリ 2本(茎)
  2. イカ 中2はい
  3. サラダ油 大1
  4. クレイジーソルト 適量
  5. 味の素 少々
  6. 醤油 大1/2

作り方

  1. 1

    セロリの筋を取り3ミリ幅の斜め切りにします

  2. 2

    イカはわたを除き食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    フライパンに油をいれセロリを炒めます セロリに軽く熱が通ったらイカを入れ クレイジーソルトを振り、更に炒めます

  4. 4

    イカに火が通ったら 味の素 仕上げに醤油をかけ フライパンをひと回し火をとめ出来上がり

コツ・ポイント

セロリは食感が残る程度に イカは炒め過ぎると硬くなるので 調理時間に気をつけて下さい 私はセロリ大好き スティックにして生で食べてましたが 炒めて 益々セロリ好きになりました

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レシピ作者

そらちんばーば
そらちんばーば @cook_40136949
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料理大好きｯ！家族が美味しそうに食べてくれる顔を見るのが幸せです(*^^*)
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