大根を徹底的に使いました!

michi:630
michi:630 @cook_40120138

大根の皮と葉っぱは、細切りにして金平大根?にしました。捨てるとこなしですっ!
このレシピの生い立ち
大根大好き!鶏のミンチがあればあんかけにしても美味しいですよっ。

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材料

2人分
  1. 大根 半分
  2. 椎茸 小5個くらい
  3. 油揚げ 1枚

作り方

  1. 1

    大根の葉っぱは、残しておきます。皮も細切りにしてまとめておきますっ。

  2. 2

    煮物も、椎茸は使いきれなかった分を冷凍したもの。油揚げも冷凍しておいたものを、いつもの煮物にします。

  3. 3

    金平大根も、いつもと同じように作って下さい。できました。

コツ・ポイント

とにかく節約しましたが、美味しいと評判でした。ストックもできるので、あんかけにしたりできますよっ。金平大根も、卵でとじると美味しいですよっ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

michi:630
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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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