ｗひじきと甘夏の中華和え♪

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earthangel
earthangel @cook_40110706

ひじき＆おかひじき
それに爽やかな甘夏でさっぱりいただける一品です♪
このレシピの生い立ち
甘夏が沢山有ったので、ひじきと合わせて作ってみました。
おかひじきはいつもサラダに使うのですが、こちらに使ってみたら、彩も綺麗で美味しくなりました♪

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材料

２人分
  1. ひじき(乾燥) １００ｇ
  2. おかひじき お好みで
  3. 甘夏 １個
  4. アガベシロップ（なければてん菜糖） 適宜
  5. 天然塩 適宜
  6. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    ひじきは水でもどしておく。
    甘夏は剥いて、実を取り出す
    今回は祝島の長ひじき＆無農薬の甘夏使用です

  2. 2

    アガベシロップ
    塩、ごま油でお好みで味付けをする。

  3. 3

    おかひじきは水で洗い、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    シャキシャキ感を残すため、おかひじきは最後に和える
    塩気が足りなければ、整え、出来上がり（＾＾）

コツ・ポイント

ひじきと甘夏だけでは歯ごたえが物足りないので
おかひじきを加えてみました
おかひじきの食感を損なわないよう、敢えて最後に和えます

彩も綺麗に

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レシピ作者

earthangel
earthangel @cook_40110706
に公開
身体が喜ぶ安心安全な食を日々実践しています。人間は「食べた物で出来ている」愛する子供や家族、仲間のために毎日食べるものに少し気を使う。。愛する人の笑顔が見たいから、今日も愛情込めてキッチンに立ちます。
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