きのことひじきの中華和え

365キッチン
365キッチン @cook_40263842

食物繊維がたっぷりでカロリー控えめ☆女性に嬉しいメニューです。
このレシピの生い立ち
アピタ365キッチン(9月)で紹介したレシピです。

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材料

2人分
  1. 芽ひじき 10g
  2. ぶなしめじ 1/2パック(50g)
  3. 舞茸 1/2パック(50g)
  4. エリンギ 1/2パック(50g)
  5. (A)ガラスープの素 小さじ2
  6. (A)ごま 小さじ1
  7. きざみ青ねぎ 10g

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻して水気を切る。きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、① をさっと茹で、ザルにあげて粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに②と(A)を入れて和え、器に盛り、ねぎをちらす。

コツ・ポイント

<1人分>
 エネルギー46kcal 
 塩分   1.3g
 脂質   2.5g

<調理時間 8分>

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レシピ作者

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人と人との“対話”を通じて、”今日の献立、何にする”に応える、ライブクッキングスペース「365 キッチン」。「365キッチン」では管理栄養士による栄養バランスを考えた 季節感のあるメニューを提案しています。
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