ひじきとエリンギの中華和え

ひじき（今回は生ひじき使用）は洗って水気をきっておく。
人参は千切り、ほうれん草も適当な長さにきっておく。エリンギもほそぎりしておく。

フライパンに少量のごま油をいれ、人参とエリンギ、ほうれん草を塩・こしょうと鶏がらスープをいれ、さっと炒める。

ボウルにひじきを入れ、いためた野菜をいれ☆の調味料を全部いれて混ぜ合わせる。