ガラマサでみょうがとピーマンの豚肉巻き

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

夏野菜のみょうがとピーマンを豚肉で巻いてガラムマサラ風味のしょう油味で焼いてみました(^^)
このレシピの生い立ち
みょうがの消費につまみにもなり、おかずにもなるので、豚に巻いて焼いてみました☆

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材料

3~4人分
  1. みょうが 3本
  2. ピーマン 2個
  3. 豚薄切り肉 1パック
  4. ☆しょう油 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆ガラムマサラ 小さじ1/4
  8. オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1

作り方

  1. 1

    みょうがとピーマンは細切りにして、豚肉を巻いていく。

  2. 2

    フライパンに(中火)オリーブオイルをひき、1.を転がすように焼く。

  3. 3

    ☆を入れて水分をとばしながらタレをからめて焼く。

コツ・ポイント

3.の時に少しこげるかな?というぐらいまで焼くと香ばしくて美味しいです(^^♪

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たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
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いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ブログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のブログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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