アプリでひらく作り方
- 1
ヘタとガクを切りガクを外し
1センチ程の輪切りにします。ちなみにナスは下膨れより
ストレート気味の方が美味しいらしい -
- 2
ごま油を多めに入れ
ナスに染み込ませながら炒めていきます。【中火】
-
- 3
炒めたら
☆と生姜をいれ2分間煮ます。
最後に冷凍しておいた小ねぎをパラっとで
完成！！【中火】
-
コツ・ポイント
ナスは切るとすぐに黒く変色してしまうので
なるべく早く調理するか
水に入れてください。
夏場は塩水で。
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