のどぐろ煮付け

PeyKitchen
PeyKitchen @cook_40213392

優しい味付けで、生姜の香りがとても良いと思います!
このレシピの生い立ち
のどくろ貰ったんで、調べながら作りました!

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材料

3人分
  1. のどくろ 3匹
  2. インゲン 9本
  3. 豆腐 1丁
  4. ★酒 大さじ6
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. ★醤油 大さじ3
  7. ★ミリン 大さじ3
  8. ★ほんだし 適量
  9. ★生姜のすりおろし 少々
  10. 300cc

作り方

  1. 1

    のどぐろを下ごしらえする
    ★の調味料を準備しておく

  2. 2

    豆腐とインゲンの準備

  3. 3

    水を入れ沸騰させる
    沸騰したらのどぐろを入れる
    残りの豆腐とインゲンを入れる
    ★を入れる

  4. 4

    弱火で15分煮込む
    落し蓋を忘れずに!

  5. 5

    完成!

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