オイスターソース　de　青梗菜

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ママんま's cooksnap of when they made オイスターソース　de　青梗菜.
baromaman
baromaman @cook_40053022

アッという間に出来るお料理です。綺麗に並べるとおしゃれな一品になりますよ～♪
このレシピの生い立ち
中華で食べた青梗菜を再現（多分こんな作り方だろう？）

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材料

２人分
  1. 青梗菜 １株
  2. ごま油 小さじ１
  3. 塩 小さじ１
  4. オイスターソース 適量

作り方

  1. 1

    青梗菜を丁寧に一枚一枚剥がす
    芯に近い方は２/１～
    ４/１に切る（バラバラにならにように）水で
    綺麗に洗う

  2. 2

    鍋に水を沸かし、沸騰しらたら、塩・ごま油を加える

  3. 3

    先に芯に近い物から（２/1に切ったもの）
    バラしたものはまず茎の部分を立てて入れ、葉の部分はサッと茹でる

  4. 4

    ザルに揚げ、湯を切って皿に並べたら出来上がり
    ここで全体にオイスターソースをかけても構いません
    大さじ１～

  5. 5

    yakopuyo様
    こちらの手違いでコメントを付けずに掲載してしまいました。申し訳ございません＿|‾|○

  6. 6

    2013/2/15
    ☆話題入り
    １０名の女神様始め、レシピをフォルダIN、印刷、閲覧して下さった皆様に感謝します♡

コツ・ポイント

茹でる時間は３～４分位です。青梗菜の大きさにもよりますが（＾＾；）油でコーティングしてるので綺麗な色がでますが、すぐ冷たくなってしまうので、食べる寸前に作って下さい。
レタスでも美味しいですよ！
☆青梗菜２株でも塩・油は小さじ１で大丈夫！

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レシピ作者

baromaman
baromaman @cook_40053022
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baromamanことバロママです♥『鯖好き同盟』　会長　鯖好きさん・魚好きさん・さばさばしてる方・さばよんじゃってる方　などなど　広～く、会員募集してます！　ゆっくりのんびり、マイペースでクック楽しんでます(#^^#)旦那はんのお弁当を「みんなのお弁当」にupしてます　　
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