サツマイモとチーズの蒸しパン♪

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

寒くても、ほっかほか~の蒸しパンで、身体も心もほっかほか~♪

このレシピの生い立ち
寒かったので暖かいおやつが食べたくて作ってみました。

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材料

6個分
  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  3. 1個
  4. 豆乳or牛乳 100ml
  5. てんさい糖(砂糖) 大さじ3
  6. サツマイモ(加熱した状態で) 150g
  7. 米油(サラダ油) 大さじ2
  8. プロセスチーズ 50g
  9. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモはゆでるかレンジで加熱して、5ミリ角位に切る。
    チーズも同じ位の大きさに切っておく。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるうか、泡だて器とぐるぐる混ぜておく。

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、豆乳(牛乳)、油、てんさい糖を入れて良く混ぜる。

  4. 4

    ③に②を入れてさっくり混ぜる。
    ①をいれて軽く混ぜ、紙を敷いたマフィン型に入れる。

  5. 5

    上に黒ゴマを適量のせ、蒸し器で15分ほど蒸す。

コツ・ポイント

粉を入れたら混ぜ過ぎ注意!
粉っぽさが多少残っていても大丈夫。

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レシピ作者

ママのかなこさん
に公開
北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
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