油あげと春雨の炒め煮
NAGANO久留米 @cook_40050366
定番の豚も良いけれど....汁を吸ったあげも、美味しくて安上がり
このレシピの生い立ち
本当は、豚ですが、定番過ぎて面白くないので汁を吸ったら美味しくなる油あげにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍さやいんげんは、カチカチの時に手で半分に折る。
- 2
あげ又は豚は一口程度に切り、酒、しょうゆ各小さじ2、しょうが汁大さじ1にからめて15分置く
-
- 3
緑豆はるさめは、3～4分茹でてざるに上げ水切り
★茹で時間は、袋の裏側の時間です
- 4
鍋にサラダ油を入れ弱火にし、からめたあげ又は豚全部入れさやいんげんを入れ炒める
- 5
水200ｃｃを入れ砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ2を加え、弱めの中火で煮る
- 6
汁けが1/4位になったら,
はるさめを加え汁けを吸わせるて出来上がり
リアクション
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