簡単☆絶品☆大根の千枚漬け

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ぺこちゃん？？
ぺこちゃん？？ @cook_40161715

大量に作ってもあっという間に無くなってしまいます。甘めの味付けなので唐辛子抜きでお子様にも。

【アレンジ】追加しました
このレシピの生い立ち
千枚漬けが大好きでもっとお手軽に食べたくて、いつでも手に入る大根にアレンジしたレシピです。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 塩 小さじ１
  3. ☆酢 大さじ５
  4. ☆砂糖 大さじ５
  5. ☆昆布 10cmくらい(お好みで)
  6. 鷹の爪 適量
  7. お好みで☆ポン酢 小さじ１

作り方

  1. 1

    耐熱容器に☆の材料を入れ電子レンジ６００W×２分加熱する。スプーンで混ぜて砂糖を溶かして冷まし、鷹の爪とポン酢を加える。

  2. 2

    大根を縦半分に切り、薄くスライス。塩小さじ１を入れ、少し時間をいてからよく揉む。

  3. 3

    ①の液にスライスした大根を加え、均等に浸かるように２～３回混ぜ、半日置けば出来上がり♫

  4. 4

  5. 5

    沢山作って、いろんなアレンジで毎日食卓へ～～
    常備菜として楽しめます(^_^)

  6. 6

    【アレンジ】
    ごま油を回しかけ、七味をトッピング♫

    お酒が進みますよ！

  7. 7

    【アレンジ】
    オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをトッピング♫

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ぺこちゃん？？
ぺこちゃん？？ @cook_40161715
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2児の母です。子供たちが安心して楽しく食べれるご飯を心がけています。参考にしていただけると嬉しいです☆
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