かりっとさっくり旬のイワシのフライ
ここまり @cook_40032989
今が旬のイワシを日清ベジタブルオイルを使って、さっくりと揚げました。
このレシピの生い立ち
新鮮なイワシをいただいたので、梅肉と大葉を挟んで、日清ベジオイルを使ってさっくりかりっとフライにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシを開き、軽く塩胡椒する。少し経つと水分が出るので、キッチンペーパーでふき取る
- 2
梅干の種を取り、つぶし、大葉の上に敷き、イワシと合わせる
- 3
１８０℃でこんがり色になるまで揚げて完成！
-
- 4
コツ・ポイント
新鮮なイワシをたくさんいただいたので、フライにしてみました。梅と大葉を入れるとイワシ独特の匂いが消えるので食べやすいと思いますよ＾－＾
もちろん入れなくても、ソースで美味しく頂けます！青魚を食べて健康に！
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